Blog, Trồng nấm

Cách trồng nấm sò

Posted on by vantuongthang
Cách trồng nấm sò
08
Th7

Bạn đam mê trồng trọt và muốn thử sức với một loại thực phẩm vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại dễ trồng? Nấm sò chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với quy trình đơn giản, chi phí thấp và thời gian thu hoạch nhanh chóng, trồng nấm sò tại nhà hoặc quy mô lớn đang trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm. Bài viết này từ Phan Rang Soft sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết cách trồng nấm sò, giúp bạn đạt được năng suất cao và chất lượng nấm tốt nhất.

1. Giới Thiệu Chung Về Nấm Sò

Nấm sò (Pleurotus ostreatus) hay còn gọi là nấm bào ngư, là một loại nấm ăn được phổ biến trên toàn thế giới. Nấm sò có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời có tác dụng tốt cho sức khỏe. Nấm sò dễ trồng, không đòi hỏi kỹ thuật cao và có thể trồng được ở nhiều điều kiện khác nhau, từ hộ gia đình nhỏ lẻ đến các trang trại quy mô lớn.

Cách trồng nấm sò
Cách trồng nấm sò

2. Lợi Ích Của Việc Trồng Nấm Sò

  • Nguồn thu nhập ổn định: Nấm sò có thị trường tiêu thụ rộng lớn, nhu cầu cao, giá cả ổn định, mang lại nguồn thu nhập tốt cho người trồng.
  • Cung cấp thực phẩm sạch: Tự trồng nấm sò giúp bạn chủ động nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình, tránh các loại nấm không rõ nguồn gốc trên thị trường.
  • Tận dụng phế phẩm nông nghiệp: Vỏ trấu, mùn cưa, rơm rạ,… là những nguyên liệu lý tưởng để trồng nấm sò, giúp bạn tận dụng tối đa phế phẩm nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
  • Dễ trồng, chi phí thấp: Kỹ thuật trồng nấm sò đơn giản, không đòi hỏi nhiều vốn đầu tư, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
  • Thời gian thu hoạch nhanh: Chỉ sau khoảng 30-45 ngày kể từ khi trồng, bạn đã có thể thu hoạch nấm sò.

3. Chuẩn Bị Nguyên Liệu và Dụng Cụ Trồng Nấm Sò

3.1. Nguyên Liệu Cơ Chất

Cơ chất là môi trường để nấm sò phát triển. Bạn có thể sử dụng một hoặc kết hợp các loại nguyên liệu sau:

  • Mùn cưa: Nên chọn mùn cưa gỗ mềm, không bị mốc, mọt.
  • Rơm rạ: Phải được phơi khô, sạch sẽ, không lẫn tạp chất.
  • Bã mía: Bã mía đã qua xử lý, loại bỏ đường.
  • Vỏ trấu: Vỏ trấu tươi hoặc đã qua hun khói.
  • Bột ngô, cám gạo: Dùng để bổ sung dinh dưỡng cho nấm.
  • Vôi bột: Dùng để điều chỉnh độ pH của cơ chất.

3.2. Meo Giống Nấm Sò

Meo giống nấm sò là yếu tố quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng nấm. Bạn nên mua meo giống ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

3.3. Dụng Cụ Trồng Nấm Sò

  1. Túi nilon chịu nhiệt: Kích thước tùy thuộc vào quy mô trồng.
  2. Nồi hấp hoặc luộc: Dùng để khử trùng cơ chất.
  3. Thùng trộn: Dùng để trộn đều các nguyên liệu.
  4. Bình tưới: Dùng để tưới nước cho nấm.
  5. Giá thể hoặc kệ: Dùng để đặt túi nấm.
  6. Đèn chiếu sáng: Cung cấp ánh sáng cho nấm phát triển.

4. Quy Trình Trồng Nấm Sò Chi Tiết

4.1. Xử Lý Cơ Chất

  1. Ngâm ủ: Ngâm cơ chất trong nước vôi loãng (2%) trong khoảng 12-24 giờ để khử trùng và làm mềm.
  2. Ủ đống: Vớt cơ chất ra, ủ thành đống cao khoảng 1-1.5m, tưới nước thường xuyên để giữ ẩm. Sau 3-5 ngày, đảo đều đống ủ.
  3. Khử trùng: Cho cơ chất vào nồi hấp hoặc luộc trong khoảng 2-3 giờ để tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc gây hại.
  4. Làm nguội: Sau khi khử trùng, trải đều cơ chất ra nền sạch để nguội hoàn toàn.

4.2. Cấy Meo Giống

  1. Vệ sinh: Vệ sinh sạch sẽ khu vực cấy meo, tay người cấy và dụng cụ.
  2. Trộn meo: Trộn đều meo giống với cơ chất đã nguội theo tỷ lệ khoảng 2-3% (20-30g meo cho 1kg cơ chất).
  3. Đóng túi: Cho hỗn hợp cơ chất và meo vào túi nilon, nén chặt vừa phải.
  4. Tạo lỗ: Dùng que nhọn đâm vài lỗ nhỏ trên túi để nấm thở.

4.3. Chăm Sóc Nấm Sò

  1. Ủ tơ: Đặt túi nấm ở nơi thoáng mát, tối, độ ẩm cao (80-90%). Theo dõi và kiểm tra sự phát triển của tơ nấm.
  2. Kích thích ra quả thể: Khi tơ nấm đã ăn kín túi (khoảng 20-30 ngày), chuyển túi nấm đến nơi có ánh sáng nhẹ, thông thoáng.
  3. Tưới nước: Tưới nước dạng phun sương 2-3 lần/ngày để giữ ẩm. Tránh tưới trực tiếp vào quả thể nấm.
  4. Thông gió: Đảm bảo thông gió tốt để tránh nấm bị bệnh.

4.4. Thu Hoạch Nấm Sò

Thu hoạch nấm sò khi quả thể nấm đã trưởng thành, mũ nấm còn cong và chưa xòe hết. Dùng dao sắc cắt sát gốc nấm, tránh làm tổn thương các quả thể khác. Sau khi thu hoạch, vệ sinh sạch sẽ khu vực trồng để tránh nấm bị bệnh.

5. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Năng Suất Nấm Sò

  • Chất lượng meo giống: Meo giống khỏe mạnh, thuần chủng sẽ cho năng suất cao.
  • Chất lượng cơ chất: Cơ chất phải được xử lý kỹ, đảm bảo dinh dưỡng cho nấm.
  • Điều kiện môi trường: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, thông gió phải phù hợp với sự phát triển của nấm.
  • Kỹ thuật chăm sóc: Chăm sóc đúng cách, kịp thời phát hiện và xử lý các bệnh thường gặp.

6. Các Bệnh Thường Gặp Ở Nấm Sò và Cách Phòng Tránh

  • Mốc xanh: Do nấm mốc Trichoderma gây ra. Phòng tránh bằng cách khử trùng cơ chất kỹ lưỡng, giữ vệ sinh khu vực trồng.
  • Mốc cam: Do nấm mốc Neurospora gây ra. Phòng tránh bằng cách chọn meo giống tốt, tránh làm xây xát túi nấm.
  • Bệnh thối nhũn: Do vi khuẩn gây ra. Phòng tránh bằng cách đảm bảo thông gió tốt, tránh tưới quá nhiều nước.

Để tìm hiểu thêm về các loại nấm khác và kỹ thuật trồng nấm chuyên sâu, bạn có thể xem thêm tại: Các bài viết về trồng nấm của Phan Rang Soft.

7. Mẹo Nhỏ Để Trồng Nấm Sò Thành Công

  • Chọn giống nấm phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương.
  • Sử dụng nước sạch để tưới cho nấm.
  • Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ các túi nấm bị bệnh.
  • Bổ sung dinh dưỡng cho nấm bằng cách phun phân bón lá.
  • Ghi chép nhật ký quá trình trồng để rút kinh nghiệm.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc trồng nấm sò và có được những vụ mùa bội thu. Việc trồng nấm sò không chỉ mang lại nguồn thực phẩm sạch cho gia đình mà còn là một hoạt động thú vị và bổ ích. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và trải nghiệm niềm vui từ việc tự tay tạo ra những sản phẩm tươi ngon!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình trồng nấm sò, đừng ngần ngại liên hệ với Phan Rang Soft để được tư vấn và hỗ trợ.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0865.427.637

Zalo: https://zalo.me/0865427637

Email: phanrangninhthuansoft@gmail.com

Pinterest: https://in.pinterest.com/phanrangsoftvn/

Facebook: https://www.facebook.com/phanrangsoft/

X: https://x.com/phanrangsoft

Website: https://phanrangsoft.com/